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Prodotti

Produzione di Formaggi Sardi

Sin dalla sua fondazione, ormai quasi novanta anni fa, il Caseificio Corvetto si è distinto per la cura e l’attenzione nella produzione delle varietà di formaggi locali più pregiate e dalla reputazione maggiormente consolidata. 
E ancorché nel corso del primo trentennio di attività l’azienda si rivolgesse prevalentemente al mercato locale, la qualità dei suoi prodotti cominciava già allora a travalicare i confini della propria comunità di riferimento. Merito di un metodo di lavorazione improntato sul rigore e sul rispetto delle più antiche tradizioni casearie locali, temperato con il passare degli anni da una non meno elevata attenzione alla sicurezza alimentare, all'igiene degli impianti di lavorazione e conservazione, alla qualità della materia prima. 
Proprio quest’ultimo aspetto rappresenta un’ulteriore caratteristica fondante dei formaggi del Caseificio Corvetto: il latte da cui essi vengono ricavati proviene da allevamenti unanimemente riconosciuti come all'avanguardia, sia per il tipo di alimentazione naturale degli animali che per la qualità della vita con cui gli stessi sono allevati.

Produzione Formaggi Ovini e Caprini

Caseificio Corvetto opera nella Produzione e Vendita dei Formaggi Sardi.
La produzione è concentrata sui formaggi di pecora e di capra di diverse stagionature.
Tra i prodotti di punta non manca il Pecorino Sardo, formaggio molto richiesto in ambito nazionale e internazionale.

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